ジャコデス最新情報。

Sat, 12 May 2012 09:34:41 +0900

２０１２年５月１２日　愛知県しらす漁解禁しましたが、不漁です。今のところ本格化していないのが現状です。

店舗情報

Wed, 01 Feb 2012 10:15:10 +0900

店舗名

ち・・・

Thu, 28 Oct 2010 14:17:39 +0900

愛知県南知多町で水揚げされた「じゃこ」は、大半が黒潮に乗ってやってきた旨みのあるしらすです。

その水揚げされたじゃこの中から仕入れ担当が鮮度・色・魚の大きさ等を厳選して買い付け、すぐに工場に運び釜茹でします。しらすと言う魚「いわしの稚魚」のため鮮度・・・

Fri, 09 Mar 2012 08:16:31 +0900

身が本当に柔らかく脂が乗ったサバのみ厳選し、海水とほぼ同じ塩分濃度の3％の塩水に少々漬け込みました。 その漬け込んだサバを伊勢湾・三河湾の海風にさらし天日干しした旨みの凝縮した一品に仕上げました。 低塩に仕上げたためお客・・・

Tue, 06 Mar 2012 11:01:53 +0900

みりん醤油にじっくりと漬込んで天日干しした一品です。

Mon, 05 Mar 2012 14:11:57 +0900

地元愛知県師崎港で獲れた小女子を、鮮度が良いものを厳選し、新鮮なうちにすばやく天日干ししました。そのままでもおいしく召し上がれますし、バリエーション豊富でどんな料理にでも大活躍します。<

Wed, 06 Jul 2011 16:32:27 +0900

【ありがとうと感謝の心を込めて】 送料コミコミ３９００円セット品を企画！！ 【内容】上しらす「秀」100ｇ・・・2ヶ 上小女子「陽」100ｇ・・・2ヶ 手作りちりめん山椒・・・１ヶ やわらか小女子佃煮・・・１ヶ<・・・

Wed, 15 Feb 2012 12:29:16 +0900