生しらすについて

最終更新: 1月21日

生しらすの販売ですが価格は時価になります。だいたい1㎏1080円くらいだと思ってください。もちろん500gとかでも大丈夫です。



漁期は3月下旬から11月頃で出漁している日にしかお渡しできません。出漁しているかどうかは☎0569-63-0203か✉jakodesu@gmail.comかTwitter(@jacodesu)で聞いて頂けたらと思います。

生しらすは水洗いして当日ならお刺身でお召し上がりすることができます。当日しか無理です。

残った生しらすは釜揚げにして保管するのがオススメです。塩加減が難しいかと思われますが少なめにしておいたほうがいいです。あとで醤油・ドレッシング等でなんとでも味調整できます。釜揚げにしたしらすは冷凍保管しておけば約2ヶ月は大丈夫ですがお早目にお召し上がりください。

その他にも佃煮・吸い物等にもオススメですのでぜひご賞味下さい。


312回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示