南知多で水揚げされた鮮度の良いしらすを甘塩で炊き上げたしらす。
贈り物に人気。
添加物は並塩のみで塩分濃度も海水より低い3％で仕上げました。
旬は春～晩秋。
 
賞味期限は冷蔵で3日、冷凍2ヶ月。